Irca Bavaroise/Mousse Mix Neutraal (Lilly) 1kg

Irca Bavaroise/Mousse Mix Neutraal (Lilly) 1kg
Lilly bavaroise/mousse mix van het Italiaanse merk Irca. Het is een poedermix met neutrale smaak, speciaal ontworpen voor het koud maken van mousses, bavarois en gekoelde desserts. Het kan ook worden gebruikt om verse vloeibare room stabiel en steviger te maken wanneer deze wordt opgeklopt. Snel en gemakkelijk te gebruiken in koud proces, het is een uitstekende vervanger voor gelatine vellen. Het product is vries stabiel en heeft zuivere/heldere snijresultaten.

Recept: 200 gram Lilly Neutro poeder mengen op 200 gram water/melk en 1 liter room en eventueel een fruitbasis.

Smaak: Neutraal (Neutro)

Meer informatie