Slaege Volkoren Tarwemeel 1kg (van Rode Wintertarwe)

Molen de Hoop Slaege Nederlandse Volkoren Tarwemeel (van rode wintertarwe) 1kg
In de Silvoldse Slaege, gelegen in de Achterhoek, liggen de akkers van graanteler Jan Steverink. Het gebied is in het verleden vaak overstroomt, wat geresulteerd heeft in vruchtbaar akkerland met zware oerbanken. Sinds 2005 teelt Jan diverse oude graansoorten, geschikt voor het bakken van brood, banket of het brouwen van bier. De Slaege levert een ideale basis voor het bakken van puur brood “net as vrogger”. Het beste meel, als puur ingrediënt, zonder kunstgrepen.

Rode wintertarwe is bijzonder om zijn hoge doses anti-oxidanten en om zijn robuuste, nootachtige smaak.

Over Molen de Hoop
Molen De Hoop is een hoge windmolen die in 1850 is gebouwd door H.B Meyer en 2jaar later werd overgenomen door de familie Pijnappel. Zodoende is de molenjarenlang in het bezit geweest van deze familie.  Sinds september 2014 hebbenJan en zijn echtgenote Henriëtte het inmiddels gegroeide bedrijfGrutterij-Molen “De Hoop” Oud-Zevenaar overgedragen aan de huidige beheerders:Frits en Maaike Botter. Frits is de molenaar en houdt de administratie bij,terwijl Maaike de grutterij runt en de inkoop van luxe- en geschenkartikelenregelt. Het is hard werken, maar gelukkig voelt het voor de familie meer alseen hobby. Samen zorgen ze ervoor dat de molen blijft draaien.

Molen de Hoop levert grondstoffen, zoals meel en bloem maarook broodmixen en cakemixen van hoogwaardige kwaliteit. Het is dan ook niet gekdat deze producten erg populair zijn onder de hobby- en thuisbakkers die bij Baktotaal bestellen.

Specificaties

• Inhoud: 1 kg

Meer informatie